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Trapani
domenica, febbraio 17, 2019

L’AGLIO ROSSO DI NUBIA

Una nota musicale nel piatto La contrada di Nubia, sospesa fra le vigne e gli ulivi, incastonata fra le saline di Trapani e la montagna di Erice, è la culla dell’aglio rosso, una gemma preziosa legata a doppio filo alla terra e...

PASSEGGIATA BAROCCA

PASSEGGIATA GUIDATA NELL’ARCHITETTURA TRAPANESE di Paola Corso La posizione al centro del Mediterraneo ha influenzato la storia di Trapani e le varie dominazioni hanno reso questo territorio ricco di arte ed architetture, creando un tessuto urbano variegato che mostra un antico...

L’ORGANO DI SAN PIETRO

L’orchestra in uno strumento di Audrey Vitale Flauti, ottoni, corni, tamburi, cornamuse, fagotti, sono solo alcune delle sonorità che si possono riconoscere se si ha la fortuna di ascoltare un brano di musica sacra o liturgica all’interno della Chiesa di San...
In Sicilia si produce pasta sin dal Medioevo. Che sia fresca o secca, la pasta ha sempre avuto una posizione predominante sulle tavole dei siciliani e, come in tutte le regioni d’Italia, anche qui vi sono diversi formati. Nel...
Il luogo, le antiche macchine di lavorazione del grano e delle farine, la sua storia: tutto rimanda al cibo. È il Molino Excelsior di Valderice. Un luogo magico che oggi ritrova vitalità attraverso il Centro di Cultura Gastronomica che,...
di Giacomo Pilati La grande muraglia siciliana si inerpica per sentieri e strade di campagna. Lambisce case coloniche, divide proprietà, segna passaggi, delimita scarpate. Non si vede dalla luna, ma è il monumento naturale che caratterizza di più il nostro...

SPERIAMO CHE SIA FEMMINA

Elegia dell’arancinA, con la A di Fabio Pace Amiamo il personaggio del commissario Salvo Montalbano, rispettiamo la Sicilia letteraria di Andrea Camilleri, i cui scritti sono pregni di tenerezza e attaccamento per la nostra terra, ma per favore gli “arancini”, NO!...
Il progetto “Loggia66 - Cucina & Cantina” nasce dalla volontà e dall’idea di rivisitare, in chiave moderna, la vecchia taverna siciliana. In un ambiente informale serviamo ai nostri ospiti ricette tradizionali della cucina trapanese, utilizzando esclusivamente materie prime del...
SETTANT’ANNI DI ECCELLENZA NELLA PRODUZIONE DI DOLCI E GELATI  In Sicilia ci sono artigiani del cibo che mettono amore, passione e cuore nel loro lavoro. Come Ino, terza generazione della famiglia Benivegna. Tutto iniziò 70 anni fa, dall’idea di Ignazio Benivegna di vendere...

Chi belli ope chi haju!

Tutte le mattine a partire dall’alba, la varietà offerta al mercato del pesce è notevole, perché in questi mari i pesci traboccano.Tuttavia vi sono delle tipologie più presenti ai banchi. Vi offriamo quindi un piccolo vademecum per barcamenarvi nella...

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