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Trapani
martedì, luglio 16, 2019

SPERIAMO CHE SIA FEMMINA

Elegia dell’arancinA, con la A di Fabio Pace Amiamo il personaggio del commissario Salvo Montalbano, rispettiamo la Sicilia letteraria di Andrea Camilleri, i cui scritti sono pregni di tenerezza e attaccamento per la nostra terra, ma per favore gli “arancini”, NO!...
Cortile Ripa è un ristorante - pub nel centro storico di Trapani. Il nome è legato al cortile dell’omonimo Palazzo, un’antica dimora patrizia. I tavoli occupano l’antico cortile, con ancora il vecchio basolato originale. Uno spazio aperto e discreto,...
Esempio di rigenerazione urbana, il Museo San Rocco, è un vero e proprio Polo Culturale che custodisce la prestigiosa collezione permanente DiART di proprietà della Fondazione Pasqua 2000. Inaugurata nel 2004 dall’allora Direttore dei Musei della Città del Vaticano...

Il libro di pietra

La Colombaia è nel cuore dei trapanesi. È uno dei simboli della città, ne è divenuto perfino topos di antichità attraverso il detto, ancora oggi in uso, «…è ‘cchiu vecchiu da culummara». Le origini di Trapani sono avvolte dalla...
«Zu Tuzzo l’acquarolo» fu il proprietario dagli anni 50 fino agli anni 80, del chiosco di “acqua fresca” che da palazzo riccio di san gioacchino si affacciava sulla via turretta. “Zu Tù Food and Drink” nasce dal desiderio di...
Il luogo, le antiche macchine di lavorazione del grano e delle farine, la sua storia: tutto rimanda al cibo. È il Molino Excelsior di Valderice. Un luogo magico che oggi ritrova vitalità attraverso il Centro di Cultura Gastronomica che,...
SETTANT’ANNI DI ECCELLENZA NELLA PRODUZIONE DI DOLCI E GELATI  In Sicilia ci sono artigiani del cibo che mettono amore, passione e cuore nel loro lavoro. Come Ino, terza generazione della famiglia Benivegna. Tutto iniziò 70 anni fa, dall’idea di Ignazio Benivegna di vendere...
In Sicilia si produce pasta sin dal Medioevo. Che sia fresca o secca, la pasta ha sempre avuto una posizione predominante sulle tavole dei siciliani e, come in tutte le regioni d’Italia, anche qui vi sono diversi formati. Nel...
UN ORIZZONTE SUL MARE di Fabio Pace Marcello Mazzarella, attore ericino, noto al grande pubblico per numerosi lavori al cinema e in TV, per aver interpretato il ruolo di Marcel Proust nel film «Il tempo ritrovato» di Raúl Ruiz, essere stato...
Il pomodoro è certamente uno degli ingredienti irrinunciabili della gastronomia siciliana tout court. Presente in quasi tutte le ricette che hanno reso celebre quest’isola, si arricchisce però di una simbologia specifica che ne aumenta il valore. È simbolo di...

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