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Trapani
mercoledì, agosto 21, 2019
LA TRADIZIONE INCONTRA IL FUTURO Don Antonino e Donna Franca. Inizia tutto da loro. Il figlio Giuseppe e i nipoti Antonino e Domenico La Torre, li celebrano con scatolette di tonno rosso che recano i loro nomi; per chi le...

LA MONTAGNA NEL MARE

HIERA, ISOLA SACRA di Mario Torrente Colpisce, sbarcati nel porticciolo dello “scalo nuovo” di Marettimo, l’imponenza della montagna che sovrasta il paese e che abbraccia, con il suo “mantello” verde, il bianco delle case di quello che fu un piccolo villaggio...
Un'esperienza di rigenerazione di Francesca Adragna Travolti dalle incombenze quotidiane, smarriti nella routine professionale e familiare, persi nelle azioni che compiamo meccanicamente giorno dopo giorno, arriviamo saturi al momento in cui pronunciamo la fatidica frase: “ho bisogno di staccare la spina”....
di Antonella Poma A Trapani tonno e sale hanno costruito parte dell’identità gastronomica della città. In assenza di refrigerazione il tonno, pescato sin dall’alba della civiltà era conservato con il sale, disponibile e in gran quantità nelle vicine saline. La...

L’ULTIMO RAIS

Gioacchino Cataldo, patrimonio di tutti noi. «Senza la sua Tonnara, Favignana ha la forma di una farfalla con le ali amputate». Esordisce così Gioacchino Cataldo, “il pescatore di tonni”, l’ultimo rais dell’isola, la cui storia è strettamente legata alle Egadi...

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