di Giacomo Pilati (Autore), C. Manea (Illustratore)
Editore: Di Girolamo
Collana: ConPassione
Un altro sguardo
Il dolore di Madre secondo Giacomo Pilati
di Fabio Pace
«Io non lo voglio un figlio di Dio, non mi importa nulla se è Spirito Santo, Padre e Figlio. Io voglio un figlio. E basta». È...
di Emilio Milana
Margàna Edizioni
8 euro
di Fabio Pace
Già pubblicato dall’indimenticato editore trapanese, Salvatore “Licchia” Coppola”, la dinamica casa editrice Margàna, pure essa trapanese, ripropone alle stampe «33 cunti» di Emilio Milana. È una raccolta di “cunti” cioè il racconto...
Le “sarde a beccafico” altro non sono, nel nome e nella elaborazione, che una imitazione povera dei piatti di cacciagione che i monsù, i cuochi, cucinavano per le famiglie nobili siciliane (monsù è contrazione dialettale dal francese monsieur). I...
INGREDIENTI
500 grammi di busiate o gnocculi cavati, 500 grammi di gronco (quattro fette), vino bianco secco, due cipolle, cinque spicchi d’aglio, un litro di passata di pomodoro, pane raffermo, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.
PREPARAZIONE
Rosolate il pesce in una padella antiaderente o in...
Ingredienti per 4 persone
• 15 Pomodorini ciliegino Pachino 300 gr
• Capperi di Pantelleria sotto sale
• 600 gr. patate novelle piccole
• 1 cipolla rossa
• Olive nere
• 6 cucchiai di Olio extravergine di oliva
• 1 bicchiere di aceto di vino
•...
difficoltà
bassa
preparazione
15 minuti
cottura
20 minuti
ingredienti per 4 persone
-Pasta tipo calamaratao mezzi paccheri 300 gr
-Gambero rosso di Mazara del Vallo 300 gr
-Aglio rosso di Nubia 1 spicchio (da eliminare)
-Pistacchi di Bronte sgusciati 100 gr
-Olio extravergine di oliva4/5 cucchiai
-Un ciuffo di prezzemolo
- 3 cucchiai di vino...
Per questo piatto si usa la polpa di riccio color corallo contenuta in cinque gonadi poste a raggiera all’interno del guscio. Per estrarla i ricci vanno aperti, in particolare va tolta la parte superiore meglio con l’ausilio di una...
Ingredienti per 6 persone
• 4 melanzane nere
• 1 cuore di sedano con le foglie
• 100 g di olive verdi snocciolate
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 cucchiaio di pinoli
• ½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva
• 1 tazza di salsa di pomodoro
•...
Una borsa Fendi firmata dal Maestro Platimiro Fiorenza per "ApritiModa", l'evento dedicato alle lavorazioni Made in Italy e all'artigianalità che contraddistingue il settore manifatturiero, del lusso e dell'alta moda.
L’evento ApritiModa, nato nel 2017, si svolgerà nel weekend del 24...
Resilienza sicula
di Vincenzo Scontrino
I modi di dire dialettali caratterizzano l’essenza di un popolo, ne segnano la storia, ne marcano le tradizioni, appartengono alle radici, ne tramandano l’essenza più intima, lastricano il terreno su cui cammina. È il filo che...
