Pescaturismo a Trapani

Fare “pescaturismo” non è solo un modo di trascorrere una giornata in barca ma è, principalmente, un’esperienza completa a contatto con il mare. Il turista è parte integrante dell’equipaggio a bordo del peschereccio e non un semplice osservatore. Viene coinvolto nelle attività di pesca e nelle manovre di ormeggio, perché è solo vivendo in prima persona l’esperienza che si respira la vita di mare.

Lo sa bene Natale Amoroso, presidente di una cooperativa che raggruppa dodici pescatori trapanesi. L’Organizzazione produttori della pesca di Trapani si occupa di mantenere vive le tradizioni di pesca della città e di riportarle intatte al turista.

“La pesca turismo che pratichiamo da alcuni anni è uno strumento per far conoscere la nostra realtà. Venire a Trapani e vivere la pesca in mare, in prima persona, è l’unico modo per comprendere meglio questi luoghi” racconta Amoroso.

La giornata tipo sul motopesca Nuovo Salvatore inizia con la partenza al mattino e con le manovre per stabilire la rotta, il più delle volte tra le isole dell’arcipelago delle Egadi.
Al largo si procede a salpare le reti calate in mare il giorno prima.

“Il turista deve vivere l’esperienza di issare le reti e di liberarne le maglie dal pesce, solo così si immergerà del tutto nell’attività della pesca, da sempre uno dei motori più importanti dell’economia trapanese” spiega Amoroso.

Dopo la battuta, si degustano prodotti tipici trapanesi ed i piatti più noti della tradizione, come il couscous di pesce ed i derivati del tonno e del pesce azzurro.
Durante il giro si può fare il bagno fermandosi nelle splendide cale delle isole Egadi, ammirare i fondali marini, ascoltare le storie del mare raccontate dagli stessi pescatori.

La cooperativa lavora il pesce azzurro pescato in loco a miglio zero, soprattutto alcune varietà poco conosciute come lo zerro, detto ritunno in dialetto, che viene essiccato o conservato sott’olio, ed è un ottimo condimento per la pasta. Tutti prodotti in vendita al ristorante che fa capo alla stessa cooperativa. Su questi tavoli ogni giorno pesce freschissimo, ricette tradizionali e tranci di pescato del giorno alla griglia.

La giornata in barca è programmabile per un minimo di dodici persone e va concordata con il responsabile dell’escursione. Il prezzo medio è di 60 euro circa a persona. La giornata in barca è soggetta a modifiche del tragitto in relazione alle condizioni climatiche e marine.